harmonyhotel

Jag har tidigare inte varit å förtjust i äppelpaj men har nu valt att ge den ett försök igen. Även kanel har jag haft svårt med och undvikit. I denna äppelpaj har jag stekt äpplena i smör, socker och kanel. Det var väldigt gott och om ni inte testat det tidigare så råder jag er till det:)

 

 

Igår gjorde vi Ciabatta i Hannas mackgärn. En suverän blandning mellan kyckling, pesto och mozzarella. Awesome!

Sallad med fetaost, gurka, crispsallad och tomatblandning.

Inte får man glömma den hemmagjorda vinbärssaften heller:)

 

PS. förlåt för den suddiga bilden:)

I lördags var jag och kokade saft och gele i byn. Det var trevligt och nu vet jag hur man gör så nästa år kan jag göra själv.

 

 

Nu när det börjar gå mot kallare tider är morgonen det vackraste som finns. En solig vacker morgon kan jag ge nästan vad som helst för. Med frost och dagg. Solen som speglas i vattnet och den bitande kylan i kinderna. Helt enkelt det bästa vädret som finns. Då halsduken måste sitta runt halsen och mössan åker på trots att sommarjackan inte är undansatt utan kompliteras istället med en varm gosig tröja. Hundens tassar blir fuktiga av att springa i det våta grädet och nosa på blommorna. Jag älskar det!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Före

 

Efter

Jag har nu insett att skolan betyder väldigt mycket för mig. Jag kommer aldrig mer komma tillbaka till det fantastiska Hjampis. Med dess lukt, de smutsiga golven och dess instängdhet i källaren. Hur ska jag klara mig? Nästa måndag skulle vi börja i aulan och sedan kör man bara på i ett år. Går till lektioner, sjunger fina sångeri korridorerna, äter maten på lunchen och bara hänger med klasskompisarna. I ettan kunde jag sitta i skolan i flera timmar efter att lektionerna slutat. All omväxling som kommer när alla lektioner är olika. Alla läxor. Hur kunde jag missa allt det som betyder. Ettan var fantastiskt. Utan tvekan! Alla nya ansikten som nu efter gymnasiet kommer betyda mycket.

Det jag saknar mest är nog lärarna som på något sätt blev bra "vänner" med oss. Vad vore estet utan er Wedis, Max och Matti. Utan er i mina tre år så vore estet meningslöst!

Jag saknar er!

Jag ville bara tipsa om en god färdig efterrätt som faktiskt är värd att testa. Med en god gräddglass och chokladdoppad maräng så är denna efterrätt snabb och smakfull. Precis
som glass fast bättre!

Igår åt vi en panerad kyckling med Panko. Panko är ett asiatiskt ströbröd och det var verkligen gott! Utan tvekan kommer jag att göra detta igen. Använd inte kycklingvingar som jag gjorde utan använd filéer som ni delar i ca fyra bitar istället.





Du behöver:
Kyckling
Ägg
Mjöl
Panko
Salt
Peppar
Curry
Spiskummin
Cayennpeppar
Matolja


Gör såhär:
Gör kycklingen i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Blanda mjölet med kryddorna. Gör en dubbel panering (doppa kycklingen i mjöl sen ägg och sist i Panko) Låt vila ett tag och fritera sedan kycklingen i olja som nått 180 grader.
Servera gärna med vitlöksbröd och sweet chili sås.

Idag har jag varit i farten! Imorse gjorde jag müsli och sedan bakade jag något som vi kallar kokens bröd. Kokens bröd åt jag första gången på Hannas föräldrars 100års fest och jag blev helt förälskad. Det liknar stompan som jag tidigare den hittar ni receptet på här.
Müslin är en god vän till frukosten och eftersom den tog slut i morse var det ett måste att göra mer. Jag hittade ett annat recept på müsli som jag ska prova när det är lut på den jag gjorde nu. Kanske ni har slut på müsli redan nu då hittar ni receptet här;)

Idag fick vi hem nysaffan och snyggt blev det! Otroligt mycket stilrenare och man sjunker inte ner tre decimeter när man sätter sig:) Det bästa av allt, man kan lätt dammsuga under den! Så bra när man har hund så blir det inte alls samma håransamling som tidigare:D

I morse vaknade jag tidigt minsan! Det är så mysigt att promenera i solskenet med hunden! Det är det bästa med att bo nära en skog. Kl 6.00 i morse följde jag Hanna till bilen och gick sedan ut med Turebus. Jag fick några fina bilder på prommisen.















Tre av många fina bilder som påminner om sommaren:)

Som många säkert vet så fyllde min älskade Hanna år i torsdags. Igår firade vi henne med fika och idag firar vi henne med alkohol.;) Efter två år och några månader med mitt hjärtegryn så känner jag att bättre kunde jag inte fått det och jag älskar henne verkligen med hela hjärtat.

Nog om det!  När allt kommer omkring så är jag ju en bakglad men aldrig har jag gjort något större tårtprojekt eftersom jag alltid varit ute så sent men nu har jag äntligen lyckats!























Jag bakade även en morotskaka till Hannas bror Micke. Han äter inget annat så vi "mutade" honom:)










Även fikabröd infann sig på bordet! och hemmagjorda tepåsar ("Receptet" kommer senare)